Pesach - Tiempo de libertad...

¨Milagros suceden a los que tienen fe.
... y si sabemos esperar los conseguiremos.
Hay que tener fe.
Milagros suceden a los que tienen fe¨.

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Pesaj, tiempo de Liebrtad.

Tiempo...

...de dejar atrás lo que no sirve y buscar el camino que nos es propio

...de limpiar y empezar de nuevo

...de deshacerse de lo que hace mal y, aunque pese y sea difícil, jugarse por lo que se ama

...de encontrar y amar lo que uno es

Tiempo de creer.

Tiempo de milagros que se suceden desde la fe más profunda.

Tiempo de saber que el poder del amor es infinito.

Dafna

Oznei Amán - Receta y mis sugerencias...

Les paso la receta más fácil de Oznei Amán que conseguí.
Igualmente también pueden hacerlas con tapas de empanada compradas... claro no van a tener el gusto clásico de ozneí amán, van a parecerse un poco a pastelitos criollos, pero la idea va a estar.

Aquí la receta (que es una sugerencia de Ajvar Hair para cocinar incluso junto con los niños), varias opciones de relleno y más abajo mis 3 sugrencias para rellenos y algunos links.

Oznei Amán fáciles (aprox. 30 unidades):
Ingredientes:

Para la masa:
250 gr manteca blanda (o margarina)
1 huevo
1/2 vaso azúcar impalpable
4 vasos de harina
pizca de sal
unas gotas de esencia de vainilla

Para el relleno clásico: Amapola
250 gr amapola fresca molida
2 vasos de leche
1/2 vaso de miel
50 gr manteca

Presentación:
Azúcar impalpable, para espolvorear.

Preparación:
Masa:

• Precalentar el horno a 180°.
• Preparar el relleno. (Ver más abajo).
• Procesar (en la procesadora) todos los ingredientes hasta obtener una masa flexible y homogénea.
• Dividir la masa en 3.
• Hacer un círculo y extenderlo con palo de amasar.
• Con un vaso o cortante circular, cortar círculos del tamaño deseado.
• Rellenar los círculos con el relleno elegido y cerrar formando 3 puntas (triángulo).
• Colocar en fuente cubierta con papel para hornear y llevar al horno.
• Retirar cuando la masa esté dorada y espolvorear sobre las oznei amán azúcar impalpable.

Relleno (clásico) de amapola:

• Colocar todos los ingredientes en una olla.
• Cocinar a fuego bajo unos 10 minutos.

Otros rellenos:

• Dulces de dátiles, o membrillo,  o batata, o dulce de leche.
• Pasta de avellanas (Nuttella)
• Chocolate

Y mis sugerencias:
1. Relleno de porotos aduki:

• porotos aduki cocidos y bien escurridos, 1 taza
• harina de algarroba, 2 cucharadas
• miel, 2 cucharadas
• Esencia de vainilla, unas gotas

Triturar o licuar los porotos y añadir luego la harina, la miel y la vainilla, mezclando bien.

2. Relleno de higos y nueces:

• Higos, 250 gr
• nueces peladas, 250 gr

Triturar o licuar ambos ingredientes, reservando cuartos o mitades de nueces para decorar.

3. Relleno de ricota y frutas:

• Ricota 250 gr
• Frutas frescas y/o secas, a gusto. (Pueden ser frutas desecadas como ciruelas, damascos y similares, y/o frescas como, manzanas, naranjas o bananas y/o diferentes tipos de nueces).
• miel y/o canela, a gusto.

Mezclar bien la ricota con  la miel y/o la canela y agregar los frutos integrándolos bien.

...Y beteavón!

Para ver la nota original (en hebreo) y con fotos, de Ajbar Hair, clickeá aquí.
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Ideas de disfraces para PURIM!

Desde ya que para Purim no hay un disfraz específico sino que todo vale. Es verdad que hay  algunos que le son propios a la fiesta como el disfraz de la reina Esther, el rey Ajashverosh, Mordejai o el malvado Amán, pero cualquier disfraz está bien. En Purim nos disfrazamos chicos y grandes, aunque más no sea con un gorro divertido o una nariz de payaso. Todo vale.

Acá algunas ideas obtenidas de ¨Ajvar Hair¨ del diario israelí Haaretz. (Más abajo links a 2 videos: uno de maquillaje de animales y otro de varios disfraces fáciles):

• Oficios y profesiones: pintor, médico, plomero, policía, cocinero/a,  detective, etc. Lo importante en esta categría son los accesorios ya que la ropa en sí es muy sencilla. Ejemplos de accesorios: para el pintor una paleta con colores y pinceles, para el detective, una boina y una lupa...
• Deportistas: aquí con tener una camiseta, por ejemplo, de algún cuadro de fútbol digamos que alcanza...
• Los clásicos: payaso, abuela, hombre / mujer (invirtiendo el género natural), indio, beduino,pirata, bruja, etc. Una pasada por las tiendas de cotillón nos puede dar más ideas.
• Para  comprar, están los de personajes como Mickey, Ben 10, Blancanieves, etc..

Para ver el video de cómo hacer disfraces fáciles de hada / mariposa, gallinita bebé y ratón, clickear aquí.

 Para ver video de maquillaje fácil de animales, clickear aquí.

(Los videos están en hebreo pero en ambos se ve claramente cómo hacerlos).
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Canciones de Purim

Purim es una de las fiestas que los chicos más disfrutan.

Aquí unas canciones de Purim para chicos...

Para saber más de la historia de Purim, podés leer la traducción del Libro de Esther (Meguilat Esther) clickeando acá.


En la próxima entrada, vamos con lo que a los chicos más les gusta en Purim... disfraaaaaaaaaces!!!

El mes de Adar - el mes de la alegrìa.

Matraca para Purim enchapada en plata.

¨Quien entra en Adar (quien comienza Adar) tiene mucha alegría¨. Así dicen nuestros sabios y la verdad es que está bueno. Adar es el mes de la alegria! Y está casi prohibido estar triste... Digo casi, porque es verdad que la tristeza es natural y muchas veces inevitable pero lo que si es también verdad es que nuestra tradición indica que en este mes hay que predisponerse a estar feliz, y no dejar a la tristeza ganarle a la alegría.

Y por supuesto que en Adar tenemos la fista más alegre del calendario judío (de la que hablaremos en las próximas entradas): PURIM. ...disfraces, matracas, carnaval, golosinas, bebida, alegría, música, baile, y más y más alegría! Esas son las imágenes que me vienen a la mente cuando pienso en Purim.

Y un BONUS!!! Este año tenemos 2 meses Adar!!! Es año bisiesto. Genial!!! Esto pasa cada 4 años y es el año bisiesto del calendario judío que agrega un mes (tenemos Adar A y Adar B) y con esto se equilibran los calendarios.

Así que a no olvidar: Felicidad! Este es el precepto de este mes: Hay que estar felices, hay que buscar la felicidad y no dejar a la tristeza que le gane.

...La verdad es que a veces la tristeza es inevitable pero muchas veces sólo es cuestión de voluntad y sinceridad con uno mismo para ver que no es tan real.

Como regalos del mes de Adar, les dejo acá 3 links para estimular la alegría:

1. ¨Mi shemaamin¨, canción por Eyal Golán con mensajes muy judaicos y positivos como por ejemplo: ¨Es una gran mitzvá estar siempre alegres¨. Clickeá aquí.
2. Risoterapia - 5 minuitos diarios de risa. Ejercicio imperdible. Clickeá aquí.
3. Clip cómico - Peter Capussoto. Clickeá aquí.

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Hoy interrumpo el ritmo habitual de este blog para presentarles algo fabuloso!!! Un curso de Hebreo PRÁCTICO, RÁPIDO, SIN ESFUERZO y totalmente GRATIS!!!

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...muy pronto GRAN SORPRESA!!!

• Si te gustan los idiomas...
• Si siempre quisiste estudiar hebreo y no encontraste dónde o no encontraste cuándo...
• Si tus chicos están estudiando en una escuela hebrea o están por hacer Bar o Bat Mitzvá y querés acompañarlos en lo que están haciendo...
• Si estás por viajar a Israel...
• Si estudiaste hebreo hace un tiempo y no te acordás o querés repasar un poco...
• Si hace poco descubriste tu interés por el judaísmo...
• Si alguna vez o más de una vez empezaste un curso de hebreo y no lo terminaste o no te satisfizo...

...PREPARATE!!! Se viene GRAN SORPRESA!!!